• Tecnología

    Dada la gran variedad de materias primas que se pueden utilizar como sustrato de crecimiento de la mosca soldado negra y teniendo en cuenta las particularidades legislativas, hemos establecido dos áreas: valorización y reducción.

    VALORIZACIÓN

    En la valorización del residuo, el objetivo es la generación de diversos productos con valor añadido, partiendo de residuos, y empleando a los insectos como biofactorías.

     

    Entre los residuos que ya hemos valorado en mayor o menor medida, están aquellos provenientes de la hostelería, residuos vegetales provenientes de cultivos hortícolas, frutos de estrío de cultivos hortícolas o frutales, subproductos de la industria vitininícola (pieles y sedimentos de levaduras), de la industria cervecera (bagazos y sedimentos de levaduras), residuos obtenidos en la obtención de azúcar de caña, melaza o remolachas, residuos de industralización de aceite de oliva o aceites provenientes de semillas, etc.

     

    En este modelo de valorización, un residuo, o un grupo de ellos, son previamente caracterizados y bien por separado, o bien diseñando una mezcla balanceada de todos ellos, son dispuestos en el sistema de producción. Sobre este alimento se dispone una cantidad establecida de larvas, que en un ciclo de sólo 12 días son capaces de incrementar su masa en 50 veces.

     

     

  • REDUCCIÓN

    En este modelo seleccionaríamos residuos como estiércoles provenientes de ganadería (con especial interés en la gallinaza), purines, lodos provenientes de EDAR, digestatos, etc. Estos residuos plantean una problemática continua no sólo para los productores de estos residuos, si no para las gestoras que deben recolectarlos y procesarlos.

     

    En este proceso, tras la caracterización de los residuos, éstos se introducirían en el sistema (mezclados o no con otros residuos), y una cantidad determinada de larvas serían establecidas sobre los residuos. En este caso, el ciclo larvario se alargaría a unos 20-27 días, ya que el contenido nutritivo de estos sustratos de alimentación es mucho menor, y la masa larvaria obtenida también será inferior.

     

    La reducción de residuos se centra alrededor de dos criterios y objetivos.

    1. Reducción de volumen: 60-70%
    2. Reducción de carga microbiana patógena: ej. 109 à 10*

    *Depende de la carga inicial y fin deseada. Objetivo final depende si de le dará un tratamiento posterior.

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